Chateau Diastatisk
Egenskaper: Enzymatisk malt. Producerad av de finaste europeiska kornsorterna.
Ger den nödvändiga diastatiska kraften i mäsken när malt med lågt enzym eller korn används för att höja extraktionen.
Användningsområde: Alla typer av öl.
Rekommenderas: upp till 30% av blandningen.