Puffat vete. Omältat vete som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Används vid bl.a brygging av Wit och bidrar med rikare smak och mer skum.
Färg: 2,8 5 °EBC (1,6 2 °Lovibond).
Tillverkare: Crisp