Flingor av puffad majs. Omältad majs som har värmebehandlats för att gelatinisera stärkelsen och göra den möjlig för enzymerna i malten att bryta ner. Kan alltså tillsättas direkt till mäsken och behöver inte förkokas. Valsat till flingor och behöver inte krossas före användning. Framhäver humlekaraktären och gör ölen ljusare och torrare. Vid bryggning av ljus öl rekommenderas att max ca 20% av maltgivan bestå av majsflingor.
Färg: 3,5 EBC
Tillverkare: Chateau Castle Malt