Beskrivning
Art.nr: MPA7S2V1
Belgisk lätt basfärg torkad vid upp till 90-95 ° C.
Karaktär:
Används vanligtvis som basmalt eller i kombination med Pilsen 2RS malt för att överföra en rikare maltsmak och ytterligare färg. Eftersom denna malt har en djupare färg kan den ge en gyllene nyans till örten. Den används med starka jästsorter för att göra bärnstens- och beska öl. Chateau Pale Ale malt torkas längre och är oftast bättre modifierad vilket ger en mer uttalad smak än Pilsen 2RS. Chateau Pale Ale-maltens enzymatiska aktivitet är tillräcklig när den används med en stor andel icke-enzymatisk specialmalt.
Pale ale-stilar och bitteröl, de flesta traditionella tyska ölsorter. Upp till 100 % av blandningen.