Spara 7 SEK
LALVIN Champagne jäst EC1118 till 23 liter
34 SEK27 SEK
Lägsta pris de senaste 30 dagarna25 SEK- Betala säkert via Swish eller Klarna.
- Snabba leveranser! Vi skickar vanligtvis samma vardag på beställningar innan kl 12.
- Stort utbud och bra priser.
- Maila oss, vi svarar snabbt!
Beskrivning
Art.nr: 30042
EF-1118
Saccharomyces bayanus
Ursprung
EF-1118-stam isolerades, undersöktes och valdes från champagnefermentering. På grund av sin konkurrensfaktor och förmåga att jäsa lika bra över ett brett temperaturintervall är EF-1118 en av de mest använda jästsvamparna i världen
Oenologiska egenskaper och användningsområden
Jäsningsförhållanden egenskaper EF-1118 - extremt låg produktion av skum, flyktig syra och vätesulfid (H2S) - gör denna stam till ett utmärkt val. Denna stam jäser väl över ett mycket brett temperaturområde, från 10 ° till 30 ° C (50 ° till 86 ° F) och visar hög osmotisk och alkoholtolerans. Bra flockning med kompakta bär och ett relativt neutralt smak- och arombidrag är också kännetecken för EF-1118.
EF-1118-stam rekommenderas för alla typer av vin, inklusive mousserande, och sen skördad vin och cider. Den kan också användas för att starta om stackjäsningen.
Ett utmärkt val för champagne och sen skördade viner. Också ett mycket bra val för torra vita.
Saccharomyces bayanus
Ursprung
EF-1118-stam isolerades, undersöktes och valdes från champagnefermentering. På grund av sin konkurrensfaktor och förmåga att jäsa lika bra över ett brett temperaturintervall är EF-1118 en av de mest använda jästsvamparna i världen
Oenologiska egenskaper och användningsområden
Jäsningsförhållanden egenskaper EF-1118 - extremt låg produktion av skum, flyktig syra och vätesulfid (H2S) - gör denna stam till ett utmärkt val. Denna stam jäser väl över ett mycket brett temperaturområde, från 10 ° till 30 ° C (50 ° till 86 ° F) och visar hög osmotisk och alkoholtolerans. Bra flockning med kompakta bär och ett relativt neutralt smak- och arombidrag är också kännetecken för EF-1118.
EF-1118-stam rekommenderas för alla typer av vin, inklusive mousserande, och sen skördad vin och cider. Den kan också användas för att starta om stackjäsningen.
Ett utmärkt val för champagne och sen skördade viner. Också ett mycket bra val för torra vita.