Saccharomyces Cervisie, specialtorkad för att ge en ren mjöd med lite till inga estrar.
Jäser bäst på temperatur mellan 22-25 grader. Max 27grader.
Jästen kan lösas upp i 3dl 22-25 gradigt vatten och låt stå i 30 minuter innan du tillsäter jästen till musten. Låt det ligga orört på ytan.
Jäsning bör komma igång efter ca 10 timmar. Jästen förstörs vid temperaturer över 30 grader.
Skall förvaras svalt tills det att den skall användas. Följ ett
mjöd recept för bästa resultat