Saflager W-34/70
Denna berömda jäst, som kommer från Weihenstephan i Tyskland, används över hela världen i bryggeriindustrin. Tack vare de tekniska egenskaperna har denna stam blivit den mest populära för ölbryggning och används av industriella bryggerier och bryggerier på de flesta platser i världen.
Sedimentation: hög
Slutlig densitet: medium
Jäsningstemperatur: idealisk vid 10 - 14 ° C
Dosering: 8 - 12 g / 10 l;
öka till 20 - 30 g / 10 l vid jäsning under 12 ° C.