Munich Classic veteöljäststam används av ett antal kommersiella bryggerier.
Denna jäst ger en smakrik, fyllig och aromatisk bayersk Hefeweizen-öl.
Dess lågflockningsegenskaper resulterar i naturligt disigt öl.
Flockning: låg
Slutjäsning: medium
Jäsningstemperatur: 17-22 °C Dosering: 50-100 g/hl