LalBrew New England är en ale-stam speciellt vald för sin enhetliga jäsning och förmåga att producera en unik fruktig esterprofil som önskas i Eastcoast Ales.
En typisk jäsning med LalBrew New England kommer att producera tropiska och fruktiga estrar, särskilt stenfrukter som persika. Genom aktiviteten av ett ß-glukosidasenzym kan LalBrew New England främja humlebiotransformation och förbättra humlens smak och arom.
LalBrew New England uppvisar medium till hög jäsning med medelhög flockning, vilket gör det till ett perfekt val för öl i östkuststil som New England IPA.
Denna trendiga ölstil saknar bitterhet och har tropiska, fruktiga smaker, till skillnad från sina traditionella IPA-motsvarigheter. Deras disiga utseende är den mest anmärkningsvärda visuella egenskapen.
Flockning: medel
Alkoholtolerans: 9% ABV
Fäsningstemperatur: 15-22 ° C
Dosering: 100 g / hl