Canadian Farmhouse Vete - Ölrecept

Alkohol: 8,5%
OG: 1.086
Farve: 12 EBC
Bitterhed: 21 IBU

Recept till 20 liter:

Malt:
Chateau Pale Ale: 3,4 kg.
Chateau Wheat Blanc: 4,2 kg.

Humle:
Willamette 4,9%: 55 gr.

Jäst:
Bavarian Wheat : 11,5 gr.

Mäskning:
65C i 75 minuter

Kokning:
Total koktid: 75 min, under koket kan du räkna med att det försvinner ca 4-5% vätska.
När vörten har kokat i 15 min: tillsätt 35 gr. Willamette
Efter ytterliggare 45 min: tillsätt 20 gr. Willamette

Jäsning:
Jäs vid 24-26 C.
Efter 7-10 dagar har det jäst klart och det är dags för butteljering.

Lagring:
Bör lagras i minst 3-4 veckor.