Safbrew Abbey (BE-256) 11,5 gr.
Överjäst jäst rekommenderas för att brygga klosterölstypen, som är känd för sin höga alkoholhalt. Den jäser mycket snabbt och bildar en subtil och välbalanserad arom. Även lämplig för flaskkonditionering.
Flockning: hög
Slutlig densitet: hög
Jäsning: 15-25 °C (59-77 °F)
Doseringsanvisningar:
i primär jäsning: 50-80 g / hl
i flaska: 2,5-5 g/h